2月23日,百事公司宣告推出氮气可乐「Nitro Pepsi」,将于3月28日在美国全国范围内开售。
2019年,百事公司初次将硝基技能引进可乐,时隔两年,这款“百事氮气可乐”总算正式问世。百事公司称,“Nitro Pepsi是有史以来第一款注入氮气的可乐”,“比软饮料更柔软”(softer than a soft drink)。
这款Nitro Pepsi包括根底可乐、香草可乐2种口味,以罐装方法售卖。咱们在美国沃尔玛网站检索发现,现在产品现已敞开预售,页面显现12罐组合价格24美元,单罐折合为2美元。
此外,不同于传统罐装百事可乐的7.5oz(约222mL)和12oz(约355mL),这款氮气可乐标准为13.65oz(约404mL),单罐容量更大。
官方宣扬视频中,百事将这款氮气可乐描绘为“smooth, creamy, delicious”(顺滑、奶油感、甘旨),最大特色是比传统可乐和苏打水的气泡更小,口感更顺滑。
这些特色来自氮气可乐运用的硝基技能,百事声称,Nitro Pepsi注入了氮气,经过放置在每罐底部的“共同小部件”,制作出了很多小气泡和液体外表稠密的泡沫。以往,这种罐装氮气技能常见于啤酒和咖啡产品中,此次是初次应用于可乐品类。
也因而,这款可乐特意在阐明中写道,“主张用不同的方法喝”——最好冷藏后饮用,但不要加冰;最好是像喝啤酒相同,迅速地倒进高玻璃杯,再直接对着杯子喝,体会可乐丰厚的泡沫。
此前,国外媒体Food & Wine对这款可乐进行了味觉测验,“尝起来像冰淇淋漂浮物,“与传统碳酸可乐类似,一起口感更丰厚、更丰满”。[1]
2019年美国超级碗(Super Bowl)赛事期间,百事曾将Nitro Pepsi作为限制产品推出,但未进行广泛宣扬,并只在有限的餐饮店和零售店出售。过后,百事对外也没有发布产品推出的详细细节和估计日期。
依据国外媒体FoodNavigator的一则报导显现,上一年7月,百事曾表明在“持续改善 Nitro Pepsi,并对推出方案进行最终的润饰。”[2]
而上星期五,可口可乐刚发布了首款限制产品——“太空味”(space flavored)的可口可乐,并命名为「可口可乐“星河散步”」(Coca-Cola Starlight),在北美、我国等多区域限制出售,品牌称,意在经过数字运营出售的战略衔接年轻一代顾客。
以往,可乐品类的立异会集在风味、包装等方面,“注入二氧化碳”的碳酸饮料特点却从未改动。
百事可乐营销副总裁Todd Kaplan在报导中表明,“Nitro Pepsi是一项创始,产品发明了一种顺滑、奶油感、甘旨的味觉体会。就像氮气改动了啤酒和咖啡类别相同,咱们一直信任Nitro Pepsi是可乐品类的一次明显腾跃,将在未来几年内从头界说可乐。”[3]